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MASCARON PAR GINESTET
BORDEAUX ROUGE

Les caractéristiques techniques et esthétiques de la bouteille contribuent au positionnement haut de gamme de Mascaron par Ginestet. Le vin proposé aujourd’hui est un Bordeaux Rouge issu des meilleures vinifications de Ginestet et sélectionné grâce à des techniques oenologiques modernes.

TERROIR : coteaux argilo-calcaires

ENCÉPAGEMENT : 60% merlot, 40% cabernet sauvignon

DÉGUSTATION : Ce vin offre une robe rubis profonde et dense. Il développe un nez puissant et épanoui sur des notes de fraises des bois, de pruneaux d’Agen, de réglisse se mêlant à un doux vanillé. En bouche, il offre une belle ampleur et richesse qui finit sur des tanins très soyeux et de caractère.
Très complet, ce vin vous comblera sur des viandes rouges et des fromages de caractère.

MASCARON PAR GINESTET
MEDOC

Les caractéristiques techniques et esthétiques de la bouteille contribuent au positionnement haut de gamme de Mascaron par Ginestet. Le vin proposé aujourd’hui est un Médoc issu des meilleures vinifications de Ginestet et sélectionné grâce à des techniques oenologiques modernes.

TERROIR : croupes de graves

ENCÉPAGEMENT 60% cabernet sauvignon, 40% merlot

DÉGUSTATION : Ce vin à forte intensité présente des teintes de grenat tirant vers le mauve. Le nez très ouvert et complexe est caractérisé par des notes de cassis, réglisse, vanillé et fumé. Très riche et ample, il offre une finale ferme, longue et charpentée. Ce vin puissant et complexe se marie bien avec des gibiers et des fromages de caractère.
A déguster entre 16° et 18°C.

MASCARON PAR GINESTET
PUISSEGUIN SAINT-EMILION

Les caractéristiques techniques et esthétiques de la bouteille contribuent au positionnement haut de gamme de Mascaron par Ginestet. Le vin proposé aujourd’hui est un Puisseguin Saint-Emilion issu des meilleures vinifications de Ginestet et sélectionné grâce à des techniques oenologiques modernes.

TERROIR : coteaux argilo-calcaires

ENCÉPAGEMENT : 80% merlot, 15% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon

DÉGUSTATION : Ce vin présente une robe rubis assez intense et d’une grande brillance. Son bouquet puissant et épanoui est caractérisé par un panel de fruits mûrs voire confits (pruneaux d’Agen, confiture de framboise), complété par des notes de violette. En bouche, il présente une attaque assez rapide et franche. Il développe son amplitude par la suite pour finir sur une finale très charmeuse de tanins très soyeux. Ce vin agréable et charmeur, il est déjà à son apogée à boire dès à présent. Il se marie parfaitement avec des viandes rouges, gibiers, fromages mais également desserts de fruits rouges. A déguster entre 16° et 18°C.

MASCARON PAR GINESTET
BORDEAUX BLANC

Les caractéristiques techniques et esthétiques de la bouteille contribuent au positionnement haut de gamme de Mascaron par Ginestet. Le vin proposé aujourd’hui est un Bordeaux Blanc, issu des meilleures vinifications de Ginestet et sélectionné grâce à des techniques oenologiques modernes.

TERROIR : coteaux argilo-calcaires

ENCÉPAGEMENT : 50% sémillon, 50% sauvignon blanc

DÉGUSTATION : Ce vin affiche une robe limpide et brillante de couleur or pâle, aux reflets argentés, ainsi qu’un nez très fin, agréable et complexe, où se mêlent arôme d’aubépine, fruité puissant et notes délicatement boisées et vanillées. La bouche séduit par son ampleur, sa plénitude et sa palette aromatique en final.
Derrière une attaque vive, ce vin, bien structuré et de bonne longueur, sera apprécié sur un turbot sauce citron, un bar grillé sauce au fenouil ou des fromages de chèvre affinés.

MASCARON PAR GINESTET
SAUTERNES

Les caractéristiques techniques et esthétiques de la bouteille contribuent au positionnement haut de gamme de Mascaron par Ginestet. Le vin proposé aujourd’hui est un Sauternes, issu des meilleures vinifications de Ginestet et sélectionné grâce à des techniques oenologiques modernes.

TERROIR : graves affleurant sur et entre des lentilles argileuses

ENCÉPAGEMENT : 90% sémillon, 6% sauvignon blanc, 4% muscadelle


DÉGUSTATION : Ce vin présente des reflets or très brillants. Le nez, puissant et complexe, est dominé par des arômes de fleurs blanches (acacia), de fruits à chair blanche (coing) complété par des notes toastées et grillées. La bouche est très puissante et persistante, grâce à la richesse de la liqueur, garantissant une excellente garde (15 à 20 ans).
Servir à 8–10°C à l’apéritif, sur du foie gras, sur des fromages de brebis («Roquefort») ou de chèvre et bien sûr en dessert en accompagnement de tout type de sucrerie.