Référence par Ginestet


Récolté sur quatre parcelles, méticuleusement travaillées sur des terroirs de graves argileuses, Référence de Ginestet est issu d'une vinification traditionnelle, à macération longue (28 jours) et température contrôlée, avant d'être élevé quatorze mois en barriques neuves de chêne français.


REFERENCE DE GINESTET

REFERENCE DE GINESTET
BORDEAUX ROUGE

Récolté sur quatre parcelles, méticuleusement travaillées sur des terroirs de graves argileuses, Référence de Ginestet est issu d'une vinification traditionnelle, à macération longue (28 jours) et température contrôlée, avant d'être élevé quatorze mois en barriques neuves de chêne français.

TERROIR : graves argileuses

ENCÉPAGEMENT 56% merlo, 44% cabernet sauvignon

DÉGUSTATION : Ce vin présente une robe grenat très intense, dense avec de légers reflets mauves assez vifs. Il offre un nez très puissant, ouvert et complexe, et développe des arômes de fruits frais écrasés (cassis, framboisen, fraise des bois) se mêlant à des notes de vanille et de café. D'une puissance exceptionnelle en bouche, ce vin racé et charpenté offre une finale longue aux tanins fermes, puissants et soyeux.
A son apogée entre 14° à 16°C.


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