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TOUR DE MANDELOTTE
BORDEAUX ROUGE

L’appellation Bordeaux est une appellation dite régionale, c’est-àdire que ses vins sont produits sur l’ensemble du département de la Gironde dont les sols sont susceptibles d’être cultivés en vignes et de produire un vin d’AOC. Ils doivent également satisfaire à des règles de production bien définies. Souples et généreux, les Bordeaux restent toujours bienvenus.
Fruités ou corsés, c’est au millésime d’en décider !

TERROIR : coteaux argilo-calcaires

ENCÉPAGEMENT : 60% merlot, 30% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc.

DÉGUSTATION : Ce vin, à la robe d’un rouge sombre, présente un nez offrant des arômes de fruits noirs mûrs et de groseille, ainsi une bouche ronde et pleine. Un vin franc qui s’accordera parfaitement avec de la viande grillée.
A déguster à une température de 14-16°c.

TOUR DE MANDELOTTE
BORDEAUX SUPERIEUR

Les vins d’appellation Bordeaux Supérieur constituent une sélection parmi les Bordeaux. Soumis à des conditions de production et d’élaboration plus strictes que ces derniers, ils présentent les caractéristiques de vins de grande qualité, aptes au vieillissement. Les Bordeaux Supérieur sont des vins complets, présentant un éventail de parfums et de saveurs qui séduiront tous les amateurs.

TERROIR : coteaux argilo-calcaires

ENCÉPAGEMENT : 50% merlot, 40% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc.

DÉGUSTATION : Ce Bordeaux Supérieur, à la robe d’un rouge sombre très dense, possède un nez puissant qui développe un bouquet intense aux accents de fruits rouges presque confits. Généreux en bouche, de belle intensité et charpenté, ce vin accompagnera agréablement un gigot de mouton.
A déguster à une température de 14-16°C.

TOUR DE MANDELOTTE
BORDEAUX MEDOC

Enclavé dans une presqu’île au Nord de Bordeaux, le vignoble du Médoc occupe une place à part. Longeant la Gironde sur plus de 80 kilomètres, la région offre des horizons très variés, ainsi qu’une grande diversité de sols. Ces différents terroirs font la richesse des Médoc où chaque propriété offre ses propres caractéristiques, laissant ainsi à l’amateur de grands vins une gamme infinie de plaisirs, tant visuels qu’olfactifs, gustatifs et même tactiles.

TERROIR : grave.

ENCÉPAGEMENT : 60% cabernet sauvignon, 40% merlot.

DÉGUSTATION : Ce vin dense possède une robe intense à la teinte pourpre. Son nez libère des arômes de fruits noirs mûrs et des notes épicées et des tanins bien fondus révèlent un bel équilibre. Un beau vin à déguster sur des brochettes de dinde autour 14-16°C.

TOUR DE MANDELOTTE
SAINT EMILION

Située sur la rive droite de la Dordogne, la cité médiévale de Saint-Emilion est aussi renommée pour la beauté de ses vieilles pierres que par l’excellence des vins du vignoble qui l’entoure et auquel elle a donné son nom. La riche gamme de sols permet au cépage dominant Merlot d’exprimer pleinement ses caractéristiques. Les vins de Saint-Emilion, aux arômes fins et subtils, marient ainsi souplesse, puissance et race.

TERROIR : coteaux argilo-calcaires.

ENCÉPAGEMENT : 80% merlot, 15% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon.

DÉGUSTATION : Avec sa robe d’un rubis profond, ce vin est caractérisé par ses reflets pourpres. Au nez se dégagent des nuances de pruneaux, de violette et de cuir. Bouche séduite par son ampleur, sa structure, sa pleinitude ainsi que par la palette aromatique en final. Une vin riche à servir sur du gibier ou un confit de canard. Très apprécié entre 15 et 16°C.

TOUR DE MANDELOTTE
BORDEAUX BLANC SEC

L’appellation Bordeaux est une appellation dite régionale, c’est-àdire que ses vins sont produits sur l’ensemble du département de la Gironde dont les sols sont susceptibles d’être cultivés en vignes et de produire un vin d’AOC. Ils doivent également satisfaire à des règles de production bien définies. Arômatiques à souhait, les Bordeaux Blanc sont des vins secs fruités, dont la fraîcheur naturelle leur confère une certaine nervosité.

TERROIR : coteaux argilo-calcaires.

ENCÉPAGEMENT : 50% Sauvignon, 50% Semillon.

DÉGUSTATION : Ce vin, à la robe limpide et brillante présentant des reflets argentés, possède un nez mêlant l’arôme d’aubépine à des notes végétales de buis ainsi qu’à une touche de fruits blancs. La bouche très accessible et joliment constituée, allie souplesse et fraîcheur sur des notes florales. Un blanc harmonieux à déguster sur du poisson grillé, à une température de 10° à 12°C.

TOUR DE MANDELOTTE
BORDEAUX BLANC MOELLEUX

L’appellation Bordeaux est une appellation dite régionale, c’est-àdire que ses vins sont produits sur l’ensemble du département de la Gironde dont les sols sont susceptibles d’être cultivés en vignes et de produire un vin d’AOC. Ils doivent également satisfaire à des règles de production bien définies. Arômatiques à souhait, les Bordeaux Blanc sont des vins secs fruités, dont la fraîcheur naturelle leur confère une certaine nervosité.

TERROIR : coteaux argilo-calcaires.

ENCÉPAGEMENT : 70% Semillon, 20% Sauvignon, 10% Muscadelle.

DÉGUSTATION : Sa robe dense couleur paille laisse apparaître des reflets dorés. Le nez développe un bouquet aux accents de miel et de vanille. L’attaque en bouche est plutôt vive et aromatique. Ce blanc moelleux sera très apprécié en apéritif à une température de 11-12°C.